Статті про облаштування саду
Зберігання кольорової капусти
У наш динамічний час цвітна капуста з'являється на столах тільки як літній делікатес, а адже раніше господині пригощали нею всю сім'ю і глибоко восени, і навіть взимку. При цьому капуста не втрачала своїх смакових якостей і презентабельного зовнішнього вигляду, а деякі маленькі качанчики навіть трохи виростали і ставали ще смачніше.

Секрет полягав у тому, що після збору врожаю слід разом із землею відібрати здорові качани капусти і, перед самими морозами, посадити їх у підвалі в пісок або, створену там спеціально, грядку. Перед посадкою на нове місце слід ще раз перевірити здоров'я капусти, обірвати жовте листя.

Для добрива цвітної капусти використовують торф московського регіону, який славиться своєю консистенцією. Придбати торф можна на сайті ecomostorf.ru

Зберігання кольорової капусти

Грядка повинна бути зволожена і до неї повинен добре проходити повітря, тому в суху погоду краще підвал провітрювати, закриваючи його на ніч. У таких умови капуста чудово зберігається аж до нового року.

Практикували й інший спосіб: здорові качани капусти зрізалися і попарно зв'язувалися шнурками, так, щоб один качан не торкався іншого. Після цього капусту підвішували на жердині в підвалі під стелею. Як і в першому методі, підвал намагалися утримувати в сухості і ретельно провітрювали.