Статті про облаштування саду
Як організувати доставку їжі


У зв'язку з всезростаючим темпом життя все менше часу залишається на те, щоб нормально харчуватися в робочий і вільний час. Очевидно, що вміння готувати притаманне далеко не кожній людині, тому часто на допомогу приходять точки громадського харчування: кафе, їдальні, ресторани, бари і різного роду забігайлівки. Проте бувають такі ситуації, коли немає можливості або бажання покидати свою квартиру або робоче місце. І якраз для таких ситуацій сьогодні існують сервіси по доставці їжі.


Види організації доставок


Тут умовно можна доставку розбити на 2 види:



  1. Доставка "під ключ". Цей вид має на увазі, що виконавець буде займатися повним циклом приготування і подальшої доставки їжі.

  2. Звичайна доставка. Цей вид говорить про те, що компанія займається тільки доставкою, а приготування їжі задача інших компаній.


У цій статті ми розглянемо перший вид, так як він більш трудомісткий.


Покрокове здійснення організації доставки


Отже, тепер безпосередньо про те, як організувати доставку їжі.


Тут буде зручно розбити всю роботу на наступні пункти:



  1. Закупівля необхідних продуктів. Зрозуміло, що це базовий етап, тому потрібно знайти якісного і надійного постачальника продовольства оптом.

  2. Пошук приміщення для приготування страв. Краще орендувати приміщення, де раніше вже проводилося приготування їжі (колишня їдальня, кафе, і т.д.)

  3. Приготування страв. Цей етап, очевидно, один з найважливіших, адже від якості і асортименту запропонованих страв безпосередньо залежить успіх розвитку компанії.

  4. Власне доставка страв клієнтам. Доставка повинна здійснюватися не пізніше заявлених термінів, інакше це негативно позначиться на репутації компанії.

  5. Санепідемстанції, податкова служба та інші органи, у яких вам слід отримати всі необхідні дозволи на вашу діяльність.

  6. Залучення клієнтів. Ця задача на сьогоднішній день досить просто вирішується, так як провести хорошу рекламну компанію це зовсім не проблема. Найдієвішими способами є реклама в інтернеті, на вулицях і через клієнтів.


На чому здійснювати перевезення продуктів?


Як правило, обсяги доставляється їжі для одного клієнта не бувають великими, тому для виїзду на одну адресу достатньо буде одного кур'єра. А на чому кур'єр добереться до клієнта? Тут можливі такі варіанти:



  • Таксі,

  • Особистий автомобіль,

  • Службовий автомобіль.


Природно, на перших парах придбання службового автомобіля непосильне завдання, фінанси не дозволять. Таксі вже більш підходящий варіант, однак, якщо помножити кількість замовлень на вартість поїздки, сума вийде не маленька.


Тому кур'єр на особистому автомобілі, напевно, найбільш підходящий вибір, принаймні, на перший час.


А як організувати доставку їжі великими партіями?


Трапляється й так, що замовлення може включати в себе обід, скажімо на 15 персон, тобто на весь офіс, наприклад. Для виходу з цієї ситуації можна скористатися автомобілем, узятим в оренду.


Яку саме їжу можна доставляти клієнтам?


У цьому питанні краще зробити акцент на перші і другі страви, напої, ну, тобто на стандартний обід, вечерю або сніданок. Така їжа затребувана набагато більше, ніж фаст-фуд і напівфабрикати, хоча і їх теж можна включити в меню, смаки-то адже у всіх різні.


У чому перевозити готову їжу?


Для перевезення їжі, швидше за все, знадобляться контейнери (одноразові і багаторазові), термоконтейнери термобокси, лотки, коррекси (пластикові осередку для кондитерських виробів).